TOP 10 THỰC PHẨM BỔ NÃO DÀNH CHO TRẺ (Phần cuối)

Thắc mắc chuyện gì đang xảy ra? Đọc phần đầu ngay tại đây!

6. Các loại quả mọng thuộc nhóm thực phẩm bổ não hàng đầu

(Ảnh minh họa: Pexels)

Dâu tây, anh đào, việt quất, mâm xôi là những loại quả giàu dinh dưỡng. Thông thường quả có màu càng đậm thì càng có nhiều dưỡng chất. Các loại quả mọng chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C. Các nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tăng cường trí nhớ của tinh chất từ dâu tây và việt quất, do đó sử dụng quả tươi không những giúp ích cho trí nhớ mà còn hưởng lợi từ thành phần dinh dưỡng có trong quả tươi.

Thêm quả mọng vào món sữa chua, hoặc ngũ cốc nóng để tận hưởng như một món ăn vặt lành mạnh. Bạn cũng có thể cắt lát quả mọng ra và dùng chung với món salad của mình.

7. Các loại đậu cũng là thực phẩm bổ não

(Ảnh minh họa: Pexels)

Các loại đậu là thực phẩm quý giá mà con người có. Thành phần của các loại đậu chứa nhiều protein, carbohydrate phức, chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Do đó các loại đậu cung cấp nhiều năng lượng, có khả năng giúp não bộ duy trì hoạt động ở mức tối đa.

Đậu tây (kidney bean) và đậu cúc (pinto bean) chứa nhiều acid béo omega - 3 hơn các loại đậu khác, đặc biệt là hợp chất ALA đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ.

Bạn có thể thêm đậu vào bất kỳ món ăn nào một cách dễ dàng, các món chè dân gian cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức loại hạt bổ dưỡng này.

8. Bổ não cùng các loại rau củ có màu sắc

(Ảnh minh họa: Pexels)

Cà chua, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt là các loại thực vật đầy màu sắc và giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não mạnh khỏe.

Có rất nhiều món để bạn kết hợp với những loại rau củ này, salad không phải là một lựa chọn tồi và các món canh súp cũng là một cách để cung cấp đầy đủ các chất bổ dưỡng.

9. Sữa tươi và sữa chua cũng giúp bổ não

(Ảnh minh họa: Pexels)

Các sản phẩm từ sữa không những giàu protein, carbohydrate mà còn cả các vitamin nhóm B không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ, các chất dẫn truyền thần kinh và các chất xúc tác sinh học (enzyme).

Các nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ em và thiếu niên cần lượng vitamin D hằng ngày gấp 10 lần so với người bình thường, và sữa chua là một nguồn cung cấp tuyệt vời loại vitamin này cùng canxi.

10. Cuối cùng là thịt bò nạc, hoặc các loại thịt nạc khác

(Ảnh minh họa: Pexels)

Sắt là yếu tố vi lượng không thể thiếu để trẻ giữ được trạng thái năng động và tỉnh táo khi đi học. Thịt bò nạc là nguồn thực phẩm rất giàu sắt mà cơ thể có thể hấp thu. Bên cạnh đó trong thịt bò nạc còn chứa kẽm cần thiết cho trí nhớ

Ngoài thịt nạc, đậu đen và đậu nành là những nguồn sắt từ thực vật cơ thể có thể hấp thu. Trên thực tế các loại đậu là nguồn sắt không heme (non-heme iron) quan trọng nhất của con người (sắt không heme là loại sắt cần có vitamin C mới hấp thu được). Hãy sử dụng các loại đậu với cà chua, ớt chuông đỏ, nước cam, dâu tây,... (là những thực phẩm giàu vitamin C) để lượng sắt cơ thể hấp thu được là lớn nhất.

Nguồn: WebMD

---