NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM LÀNH MẠNH CHỨA NHIỀU SẮT

Sắt là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò trung tâm trong nhiều quá trình sinh hóa của cơ thể bao gồm vận chuyển oxy, hỗ trợ miễn dịch và kích thích enzym hoạt động.

Thiếu sắt có thể dẫn đến các tình trạng thiếu máu, mệt mỏi đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, thiếu sắt còn có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì vậy, việc bổ sung sắt cho các mẹ bầu là vô cùng quan trọng.

Lượng sắt hàng ngày được khuyến nghị bổ sung cho cơ thể là 18mg. Dưới đây là những loai thực phẩm giàu chất sắt mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

1. Những loai động vật có vỏ như nghêu, sò, ốc,...

(Ảnh minh họa: Pexels)

Không chỉ ngon, những loài động vật này còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là rất giàu chất sắt. Một con nghêu nặng khoảng 100g có thể chưa tới 3mg sắt, chiếm tới 17% nhu cầu bổ sung sắt của cơ thể trong một ngày.

Ngoài ra, nó còn cung cấp khoảng 24% nhu cầu Vitamin C và 5% nhu cầu Vitamin B-12 của cơ thể.

2. Rau bina

(Ảnh minh họa: Pexels)

Rau bina có ít calo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Khoảng 100g rau bina chứa 2,7mg sắt tương đương 15% nhu cầu của cơ thể. Mặc dù đây không phải sắt heme và không được hấp thu tốt nhưng bên cạnh đó, rau bina chứa nhiều vitamin C - một yếu tố giúp cải thiện tình trạng hấp thụ sắt kém.

Rau bina cũng giàu chất chống oxy hóa được gọi là carotenoid, có thể làm giảm nguy cơ ung thư, chống viêm và bảo vệ thị giác.

3. Các loại đậu

(Ảnh minh họa: Pexels)

Các loại đậu là nguồn bổ sung sắt lý tưởng cho những người ăn chay như đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu nành,...Một cốc đậu lăng chính (khoảng 198g) chứa 6,6mg sắt tương đương 37% nhu cầu của cơ thể.

Các loại đậu cũng là nguồn cung cấp folate, magie và kali. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chúng còn có tác dụng giảm viêm ở những người mắc bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và hỗ trợ giảm cân nhờ chứa hàm lượng cao các chất xơ hòa tan.

4. Đậu phụ

(Ảnh minh họa: Pexels)

Trong 126g đậu phụ có thể cung cấp 3,4mg sắt, chiếm 19% nhu cầu của cơ thể. Đậu phụ còn là nguồn cung cấp thiamine và một số khoáng chất khác như canxi, magie, selen,...

Đậu phụ còn chứa các hợp chất gọi là isoflavoid giúp cải thiện khả năng hoạt động của insulin hỗ trợ là giảm các nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, các bệnh tim mạch và giảm các triệu chứng trong giai đoạn tiền mãn kinh đối với phụ nữ.

5. Socola đen

(Ảnh minh họa: Pexels)

Là một trong những thực phẩm cung cấp nhiều sắt nhất. Cứ mỗi 28g socola đen sẽ cung cấp cho cơ thể 19% nhu cầu tương đương với 3,4mg sắt. 

Socola đen và bột cacao có hoạt tính chống oxy hóa cao. Ngoài ra, chúng cũng có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu qua đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

6. Cá

(Ảnh minh họa: Pexels)

Cá là một món ăn không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Các loại cá đặc biệt là cá ngừ chứa rất nhiều sắt. Khoảng 85g cá ngừ cung cấp 1,4mg sắt xấp xỉ 8% nhu cầu của cơ thể.

Cá cũng chứa nhiều omega-3 là một loại axit béo có lợi cho tim mạch, hệ thần kinh, hệ miễn dịch bên cạnh các chất khác như niacin, selen và vitamin B-12.

Cơ thể con người không tự sản sinh được sắt mà còn tiêu hao chúng trong một số quá trình như: 

- Thời kỳ kinh nguyệt

- Đại, tiểu tiện

- Ra mồ hôi

- Tẩy tế bào da chết

Thiếu sắt là tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, đặc biệt là phụ nữ tuổi sinh nở và trẻ em. Tình trạng thiếu sắt còn làm giảm khả năng miễn dịch, giảm hoạt động thể chất và suy giảm nhận thức.

Nguồn: Healthline, Vinmec



Tin tức liên quan

PHỤ NỮ MANG THAI KHÔNG ĐƯỢC ĂN QUẢ VẢI ĐÚNG HAY SAI?
PHỤ NỮ MANG THAI KHÔNG ĐƯỢC ĂN QUẢ VẢI ĐÚNG HAY SAI?

1486 Lượt xem

Vải là loại trái cây nhiệt đới được nhiều người yêu thích trong mùa hè vì có vị ngọt dịu, mọng nước. Không chỉ ngon, vải còn là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất.

TRIỆU CHỨNG, NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH KHẮC PHỤC LOÃNG XƯƠNG Ở TRẺ EM
TRIỆU CHỨNG, NGUYÊN NHÂN VÀ CÁCH KHẮC PHỤC LOÃNG XƯƠNG Ở TRẺ EM

1400 Lượt xem

Thông thường mọi người hay nghĩ loãng xương chỉ gặp ở người lớn tuổi. Nhưng trên thực tế loãng xương còn gặp ở cả trẻ em. Vậy nhận biết nguyên nhân loãng xương ở trẻ như thế nào?

CÁC LOẠI VẮC XIN PHỤ NỮ MANG THAI CẦN TIÊM
CÁC LOẠI VẮC XIN PHỤ NỮ MANG THAI CẦN TIÊM

786 Lượt xem

Thời gian mang thai là thời gian quan trọng nhất trong cuộc đời của bé. Vì khi ấy, bé cần được chăm sóc đặc biệt và làm thế nào để giữ cho bé an toàn. Điều này chủ yếu phụ thuộc vào việc chăm sóc sức khỏe cho người mẹ. Ngoài chăm sóc sức khỏe thông qua việc lựa chọn các loại thực phẩm dinh dưỡng thì việc tiêm vắc xin để ngăn ngừa các bệnh khác nhau cũng cần được mẹ bầu ưu tiên.

TOP 10 THỰC PHẨM BỔ NÃO DÀNH CHO TRẺ (Phần đầu)
TOP 10 THỰC PHẨM BỔ NÃO DÀNH CHO TRẺ (Phần đầu)

1152 Lượt xem

Bạn có biết với lượng thức ăn chúng ta nạp vào cơ thể mỗi ngày, não là cơ quan đầu tiên hấp thụ chất dinh dưỡng từ chúng không? Đặc biệt với trẻ nhỏ - đối tượng đang trong giai đoạn phát triển, thì những gì bé ăn cũng sẽ góp phần ít nhiều ảnh hưởng đến não bộ của bé. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm hàng đầu giúp bổ não, cho bé nhà bạn học tập tốt hơn ở trường.

3 CÁCH CHĂM SÓC TRẺ EM TRONG MÙA DỊCH CORONA (COVID-19)
3 CÁCH CHĂM SÓC TRẺ EM TRONG MÙA DỊCH CORONA (COVID-19)

1456 Lượt xem

Chăm sóc trẻ em đúng cách để chống lại sự lây lan nhanh chóng của dịch Corona (COVID-19) là mối quan tâm của nhiều ba mẹ. Bài viết dưới đây sẽ giúp ba mẹ giải đáp phần nào câu hỏi làm sao để chăm sóc trẻ em đúng cách, giúp bé vượt qua được mùa dịch.

BỔ SUNG CANXI CHO TRẺ CHẬM MỌC RĂNG
BỔ SUNG CANXI CHO TRẺ CHẬM MỌC RĂNG

707 Lượt xem

Bổ sung canxi cho trẻ em trong giai đoạn phát triển răng và xương rất quan trọng để đảm bảo chúng phát triển một cách toàn diện. Nếu trẻ em thiếu canxi, họ có thể phát triển các vấn đề răng miệng như chậm mọc răng, răng dễ bị sâu và các vấn đề khác.

DẤU HIỆU CẢM CÚM Ở MẸ BẦU
DẤU HIỆU CẢM CÚM Ở MẸ BẦU

1309 Lượt xem

Trước khi có ý định sinh em bé, nhiều người đã chủ động tiêm phòng các loại vacxin, tuy nhiên, nếu không may có những dấu hiệu cảm cúm ở bà bầu sau đây thì cũng cần phải lưu ý bởi bất kỳ thay đổi sức khỏe của mẹ trong giai đoạn mang thai đều có ảnh hưởng nhất định đến thai nhi trong bụng.

QUAN HỆ TÌNH DỤC KHI MANG THAI CÓ AN TOÀN CHO EM BÉ?
QUAN HỆ TÌNH DỤC KHI MANG THAI CÓ AN TOÀN CHO EM BÉ?

1233 Lượt xem

Trong giai đoạn mang thai, đặc biệt là ở lần mang thai đầu tiên sẽ có rất nhiều vấn đề mà các bà mẹ còn bỡ ngỡ, lo lắng rằng liệu điều mình làm có đúng hay là không để em bé trong bụng luôn khỏe mạnh cho đến lúc chào đời. Một trong những vấn đề mà các cặp vợ chồng thường lo lắng là liệu quan hệ tình dục trong giai đoạn mang thai có an toàn hay không.

MỜ MẮT KHI MANG THAI – VẤN ĐỀ THỊ LỰC THƯỜNG GẶP
MỜ MẮT KHI MANG THAI – VẤN ĐỀ THỊ LỰC THƯỜNG GẶP

1727 Lượt xem

Nếu bạn mang thai, có lẽ bạn sẽ nghĩ đến ốm nghén, đau lưng, táo bón là những gì mẹ bầu thường gặp nhất. Thị lực bị suy giảm nghe như một điều gì đó thật xa lạ, dù thực tế đây là một vấn đề rất thường gặp trong thai kỳ, có thể kéo dài đến giai đoạn sau sinh và gây nhiều trở ngại cho người phụ nữ. Vậy bạn có nên lo lắng nếu không may gặp phải tình trạng này? Và bạn nên xử trí thế nào để khắc phục được nó?

CÁCH BỔ SUNG CANXI CHO TRẺ EM
CÁCH BỔ SUNG CANXI CHO TRẺ EM

1270 Lượt xem

Canxi là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với trẻ. Tuy nhiên, nếu bổ sung canxi “bừa bãi” có thể dẫn đến thừa canxi, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

Sản phẩm liên quan


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng