CÁC LOẠI RAU CỦ TỐT CHO TRẺ SƠ SINH

1. Cà rốt

Cà rốt là một loại thực phẩm tốt chủ yếu dành cho trẻ (ảnh minh họa: pexels)

Cà rốt là một loại thực phẩm tốt chủ yếu dành cho trẻ. Sau khi cà rốt được nấu chín, sẽ đem đi xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp đẹp mắt có mùi vị phù hợp với trẻ nhỏ.

Thêm vào đó thành phần của cà rốt có chứa nhiều chất xơ để thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, cũng như beta carotene, chuyển hóa thành vitamin A để tăng cường thị lực và chức năng miễn dịch của cơ thể.

2. Rau bina

(Ảnh minh họa: pexels)

Ngoài thành phần dinh dưỡng đa dạng thì lá của rau bina giàu chất sắt - một chất dinh dưỡng mà trẻ sơ sinh đặc biệt cần để cung cấp năng lượng và phát triển.

Nấu chín rau bina rồi đem đi xay nhuyễn, bạn cũng có thể bỏ thêm một chút muối để gia tăng hương vị.

3. Bí ngô

(Ảnh minh họa: pexels)

Kết cấu mịn của bí ngô xay nhuyễn được xem như là một trong những thực phẩm đầu tiên lý tưởng dành cho trẻ, đồng thời món ăn này có hàm lượng vitamin A phong phú.

Bên cạnh việc chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bí ngô cũng chứa lượng calo tương đối thấp, do 94% bí ngô là nước. Bí ngô cũng chứa nhiều beta-caroten, một loại carotenoid mà cơ thể tổng hợp thành vitamin A. Hơn thế nữa, hạt bí ngô cũng ăn được, chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

4. Bơ

(Ảnh minh họa: pexels)

Bơ có chứa thành phần axit béo không bão hòa đơn vô cùng đặc biệt. Những chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng có trong thành phần của quả bơ có thể giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của em bé, cũng như tăng cường hấp thu các vitamin hòa tan trong chất béo vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K. Hơn nữa, trong một khẩu phần bơ thường có chứa hàm lượng chất xơ và folate.

5. Đậu Hà Lan

(Ảnh minh họa: pexels)

Đậu Hà Lan mềm thường không được chọn lựa làm món ăn khoái khẩu của người lớn, nhưng lại là một sự lựa chọn tuyệt vời đối với trẻ nhỏ. Hạt đậu Hà Lan là một trong những loại rau củ có hàm lượng protein cao nhất với 4 gam cho mỗi khẩu phần.

Chỉ cần hấp đậu Hà Lan đông lạnh và trộn cho đến khi nhuyễn. Bạn thậm chí có thể thêm một chút sữa mẹ để tạo cho hỗn hợp đậu Hà Lan có độ sệt hơn.

6. Bông cải xanh

(Ảnh minh họa: pexels)

Với các hợp chất chống ung thư và các vi chất chống dinh dưỡng phong phú, bông cải xanh được biết đến như một loại rau cực kỳ tốt đối với sức khỏe của mọi người ở mọi độ tuổi.

Hãy cho bé ăn nhiều bông cải xanh bằng các cách chế biến khác nhau như hấp, nướng hoặc thêm bông cải xanh vào các loại mì, khoai tây nướng phô mai hoặc có thể sử dụng súp khoai tây để nguội bằng nhiệt độ phòng.

7. Ớt chuông

(Ảnh minh họa: Pexels)

Ớt chuông chứa nhiều vitamin C hơn cam. Vitamin C khá quan trọng và vai trò của nó không chỉ tăng cường hệ thống miễn dịch, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa chống viêm.

Giúp nâng cao sức khỏe của trẻ bằng cách bạn sẽ để trẻ tự ăn ớt chuông thái hạt lựu. Nếu hương vị của ớt gây phản ứng tiêu cực cho trẻ, bạn hãy thử kết hợp ớt chuông với phomat.

8. Quả bí ngòi

(Ảnh minh họa: pexels)

Những khi tháng hè đến, hãy tận dụng một vụ bí ngòi bội thu bằng cách cho bé ăn một ít. Bí xanh và vàng thu nhập ở mùa hè cung cấp hương vị nhẹ nhàng và các chất dinh dưỡng như: Mangan, kali và vitamin A.

Hãy cho trẻ sử dụng dưới dạng đã được nấu chín, có nhiều hạt với nước sốt cà chua hoặc cắt lát mỏng và áp chảo với một chút dầu ô liu.

Nguồn: Vinmec, Healthline