CÁCH GÓI VÀ CẮT BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT SIÊU ĐƠN GIẢN

Bánh chưng ngày Tết là một món ăn gắn bó với nhiều gia đình của Việt Nam. Tuy nhiên, cuộc sống công việc bận rộn đã khiến cho thời gian chuẩn bị mâm cỗ ngày càng trở nên gấp gáp. Vậy làm cách nào để gói và bày trí một chiếc bánh chưng nhanh gọn nhất?

Cuộc sống ngày càng trở nên bộn bề, ai ai cũn bị cuốn vào guồng quay của công việc, cơm áo gạo tiền. Ngày Tết gần kề, nhiều gia đình lo ngại việc mua bánh chưng vì không đảm bảo chất lượng và sức khỏe, nhưng tự gói bánh lại khá mất thời gian. Vậy hãy cùng chúng mình tham khảo cách làm siêu đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cực kì đơn giản

- Nếp

- Đậu xanh bỏ vỏ

- Thịt ba chỉ

- Lá dong hoặc lá chuối

- Gia vị: muối, tiêu, đường, v..v.

Chuẩn bị và sơ chế

- Nếp và đậu ngâm qua đêm (hoặc tối thiểu 4 tiếng), sau đó rửa thật sạch, để ráo và tiến hành trộn với một ít muối và đường. Có thể ngâm nếp với lá dứa để tạo màu và độ thơm.

- Thịt ba chỉ ướp với gia vị, tiêu, v..v tùy thích.

Gói bánh có khuôn sẵn

Chuẩn bị một cái khuôn hình vuông, xếp lá vào khuôn và lót lá dưới đáy khuôn.

- Đổ nhân vào giữa khuôn theo thứ tự: đầu tiên là nếp, sau đó là đậu, thịt, đậu và cuối cùng là nếp, dàn đều và nén chặt.

- Gấp lá chồng theo hình chéo và lật úp mặt lại thật cẩn thận kẻo đổ.

- Nhẹ nhàng lấy khuôn ra khỏi bánh, gấp lá mặt còn lại và bắt đầu cột dây.

- Lấy dây luồn từ trên xuống và cột thật chặt theo 2 bên trái-phải, trên-dưới, mỗi bên làm 2-3 lần sao cho tạo thành hình vuông.

 (Hình minh họa: Pixabay)

Gói bánh không có khuôn

- Xếp lá dong chồng lên nhau (mặt xanh đậm ở phía trên), một lá theo chiều dọc và 2 lá theo chiều ngang.

- Cho nguyên liệu vào giữa bánh theo thứ tự 5 lớp: nếp, đậu, thịt, đậu, nếp.

- Túm lá ở 2 bên ngang vào phần nhân và xếp gọn 2 mặt, sau đó tay giữ phần vừa cuốn và túm lá ở 2 bên ngang lên, dằn nhẹ và nén phần nhân xuống cho chặt sau đó xếp lá tương tự như trên.

- Dùng dây lại buộc xung quanh, lấy dây luồn từ trên xuống và cột thật chặt theo 2 bên trái-phải, trên-dưới, mỗi bên làm 2-3 lần sao cho tạo thành hình vuông.

- Và bạn có thành phẩm rồi nhé.

 (Hình minh họa: Pixabay)

Cách cắt bánh chưng không cần dao

- Đầu tiên bạn hãy bóc lớp lá của bánh chưng hoàn tòa, sau đó chừa các sợi dây lạt.

- Xếp dây lạt 2 sợi hình chữ thập, 2 sợi xéo 4 góc.

- Lật ngược bánh lại

- Dùng các sợi kéo qua phần bánh một cách cẩn thận, dứt khoát vừa phải, tránh dính hay đổ nhân ra khỏi bánh, sau đó rút các sợi dây lạt ra và bạn đã có một đĩa bánh chưng rất đẹp mắt.

 (Hình minh họa: Pixabay)

Bên cạnh bánh chưng, thì Tết này mỗi gia đình đều không thể thiếu những hộp bánh xinh đẹp và thơm ngon. Bạn có thể tham khảo hộp bánh Tết 3 vị ở đây nhé.

Vậy là Phúc Tường đã hướng dẫn bạn cách gói và cắt bánh siêu đơn giản. Chúc bạn có một năm mới thật hạnh phúc và vui vẻ.


Tin tức liên quan

BẬT MÍ 2 CÁCH NẤU CHÁO CÁ CHÉP CHO BÀ BẦU
BẬT MÍ 2 CÁCH NẤU CHÁO CÁ CHÉP CHO BÀ BẦU

2257 Lượt xem

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không quá phức tạp, nhưng để khử sạch mùi tanh của cá mà vẫn giữ độ ngọt mới là điều quan trọng, không phải ai cũng biết.

LÀM MỚI THỰC ĐƠN ĂN CHAY THÁNG 7 ÂM LỊCH VỚI CHÙM NGÂY MORI
LÀM MỚI THỰC ĐƠN ĂN CHAY THÁNG 7 ÂM LỊCH VỚI CHÙM NGÂY MORI

1102 Lượt xem

Đến tháng 7 âm lịch hằng năm, mọi người sẽ ăn chay nhiều hơn, hướng phật nhiều hơn. Chính vì thế mà mâm cơm chay hằng ngày cần phải được đa dạng để tránh sự nhàm chán và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để chuẩn bị những món ăn chay hằng ngày. Do đó, các sản phẩm từ chùm ngây Mori như cháo Moringa, mì Moringa sẽ là lựa chọn thích hợp cho những ngày ăn chay nhưng bận rộn.

CÁCH NẤU CANH KHỔ QUA RỪNG CHẢ CÁ THÁT LÁT
CÁCH NẤU CANH KHỔ QUA RỪNG CHẢ CÁ THÁT LÁT

3212 Lượt xem

Cách nào nấu canh khổ qua rừng với chả cá thát lát (thác lác) ngon và nguyên liệu chế biến bao gồm những gì?
Ghét ơi là ghét cái vị đăng đắng khi lần đầu tiên dùng canh chả cá thát lát (thác lác) nấu với khổ qua rừng, mặc dù món chả cá thát lát hảo hạng đặc sản Đồng Tháp Mười là món ăn ưu thích của mình. Từ khi được ngoại nấu cho ăn thì mình ghiền món này. Qua cách chế biến của Ngoại thì khổ qua rừng ít đắng hơn mà Ngoại còn nấu với món chả cá mình yêu thích nữa chứ.

MỨT - MÓN NGON, VỊ THUỐC NGÀY XUÂN
MỨT - MÓN NGON, VỊ THUỐC NGÀY XUÂN

2048 Lượt xem

Mứt là món ăn truyền thống dùng đãi khách mỗi độ Xuân về. Nếu như bánh chưng - bánh dầy là món không thể thiếu vắng trong ngày Xuân thì mứt cũng như “cái hồn” không thể mất đi của Tết cổ truyền dân tộc. Nếu ta thưởng thức chúng một cách thích hợp sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Dưới đây là những tác dụng có lợi cho sức khỏe của một số loại mứt điển hình.

TẾT NAY KHÔNG THỂ THIẾU NHỮNG LOẠI MỨT NGON LÀNH NÀY
TẾT NAY KHÔNG THỂ THIẾU NHỮNG LOẠI MỨT NGON LÀNH NÀY

971 Lượt xem

Bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh tét, bánh chưng, thì mứt ngọt là một nét văn hóa nhỏ nhưng lại không thể thiếu vào ngày Lễ Tết. Ngày Xuân sum vầy người người nhà nhà cùng nhâm nhi những miếng mứt ngon lành và gửi cho nhau những lời chúc ý nghĩa. Chúng ta hãy cùng xem những loại mứt nào đặc trưng cho ngày Tết nhé.

3 MÓN SINH TỐ THANH MÁT, TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO CẢ NHÀ
3 MÓN SINH TỐ THANH MÁT, TĂNG SỨC ĐỀ KHÁNG CHO CẢ NHÀ

1443 Lượt xem

Làm sao để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình trong những ngày dịch là điều Mẹ luôn quan tâm và lo lắng. Dưới đây là công thức cho 3 món sinh tố đơn giản, dễ làm nhưng giàu dưỡng chất giúp Mẹ cho cả nhà tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch!

GỢI Ý CÁC MÓN CHAY NGON, DỄ LÀM TẠI NHÀ
GỢI Ý CÁC MÓN CHAY NGON, DỄ LÀM TẠI NHÀ

3959 Lượt xem

Phương pháp ăn chay hiện nay đã và đang trở thành xu hướng ăn uống của nhiều người. Nhưng cũng như những chế độ ăn khác, ăn chay cũng cần phải có các món chay ngon và dễ làm tại nhà để mọi người có để đa dạng các món chay trong thực đơn mỗi bữa ăn của mình. Hãy tham khảo các món chay ngon, dễ làm tại nhà dưới đây để làm phong phú hơn thực đơn ăn chay của bạn nhé!

BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NHÂN TRÀ XANH
BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NHÂN TRÀ XANH

2531 Lượt xem

Bánh trung thu nướng nhân trà xanh với hướng dẫn tỉ mỉ như thế này thì chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần "test" đầu tiên nhé! Thay vì mua bánh ngoài hàng, bạn có thể triển ngay tại nhà, vừa an toàn lại vừa tiết kiệm chi phí.

MÌ MORINGA - CỨU CÁNH CHO NHỮNG TÍN ĐỒ MÌ GÓI
MÌ MORINGA - CỨU CÁNH CHO NHỮNG TÍN ĐỒ MÌ GÓI

2539 Lượt xem

Bạn là một fan chân thành của mì gói thì không thể nào bỏ qua được mì Moringa. Một sự kết hợp giữa sợi mì truyền thống cùng tinh chất lá chùm ngây tạo nên một gói mì Moringa với hương vị mới lạ, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

MÌ CHÙM NGÂY - BẠN ĐÃ DÙNG THỬ ?
MÌ CHÙM NGÂY - BẠN ĐÃ DÙNG THỬ ?

1539 Lượt xem

Mì chùm ngây được biết đến với hương vị mới lạ khi kết hợp giữa tinh chất chùm ngây cùng những sợi mì truyền thống tạo nên một sản phẩm mì gói mới lạ cho người dùng. 


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng