CÁC LOẠI THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI GIÀ

1. Vai trò của khẩu phần ăn dinh dưỡng với người cao tuổi

Dinh dưỡng là một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng các nhóm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Lương thực và thức ăn hàng ngày sẽ cung cấp dinh dưỡng phục vụ cho mọi hoạt động của cơ thể chúng ta. Thông thường nhóm thực phẩm được đo dinh dưỡng thông qua hàm lượng protein, carb, chất béo, nước, vitamin và khoáng chất.

Nguồn dinh dưỡng lành mạnh có vai trò vô cùng quan trọng đối người cao tuổi. Đầu tiên đây là cơ sở giúp bạn kiểm soát cân nặng tránh được những bệnh do thừa/ thiếu cân gây ra. Đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh như loãng xương, tăng huyết áp, tim mạch, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư.

Khi bạn lớn tuổi, mọi vấn đề sinh hoạt cuộc sống cũng thay đổi theo. Đặc biệt là sự hạn chế về sức khỏe ngày càng trở nên rõ rệt. Có thể lượng calo bạn cần thấp đi nhưng dinh dưỡng thì không thể thiếu và cần bổ sung nhiều protein hơn để tránh mất cơ.

2. Các thực phẩm tốt cho người già

Sữa tươi

Sữa là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và nó gắn liền với từng giai đoạn phát triển của mỗi con người. Kể từ lúc sinh ra cho đến khi tuổi già, sữa tươi luôn tốt cho sức khỏe của chúng ta. Do đó, không chỉ trẻ nhỏ mà những người già cũng nên tập thói quen uống sữa tươi để bổ sung canxi cho cơ thể để ngăn ngừa các bệnh loãng xương giúp cơ thể trở nên dẻo dai hơn.

Rau xanh

Rau xanh là một trong những loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hằng ngày. Trong rau xanh có chứa rất nhiều chất xơ và các loại vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Nên chọn những loại rau củ giàu chất dinh dưỡng như: bí ngô, cải xoăn, cà rốt, súp lơ, mướp đắng, rau ngót,...

Gạo lứt

Gạo lứt chứa rất nhiều canxi, magie, và kali có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra vitamin K và IP6 trong gạo lứt có một vai trò hết sức quan trọng. Vitamin K giúp vận chuyển canxi ra khỏi dòng máu và đưa Canxi vào xương; IP6 có tác dụng ức chế và ngăn cản sự kết tinh oxalat canxi ở đường niết hiệu. Đây cũng là 1 trong top những thực phẩm tốt nên sử dụng cho thực đơn của người già mà các bạn nên biết.

Ngoài ra trong gạo lứt nguyên hạt có chứa một hàm lượng cao các loại chất xơ, đường bột và các vitamin nhóm B… rất có lợi đối với sức khỏe con người chứ không riêng gì ở người lớn tuổi. Nó phòng chống và ngăn ngừa bệnh béo phì, thừa cân cho người già. 

Đậu phụ

Đậu phụ có thành phần dinh dưỡng cao. Trong đó chủ yếu là hàm lượng protein có trong đậu phụ. Nó sẽ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giúp chống lại các dấu hiệu về lão hóa. Ngoài ra, đậu phụ còn có chứa cả canxi giúp xương luôn chắc khỏe và dẻo dai hơn. Vì vậy, bạn hãy chú ý bổ sung thêm đậu phụ vào thực đơn hàng ngày của người già nhé.

Quả óc chó

Quả óc chó là một cái tên khá đặc biệt khi xuất hiện trong danh sách này. Trong quả óc chó có chứa một hàm lượng các axit béo không no rất cao và các khoáng chất, các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe của người già. Ăn quả óc chó hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn có một trái tim ngày càng khỏe mạnh.

Nguồn: Vinmec, Toplist