CÁC LOẠI THỨC UỐNG VÀ NƯỚC TRÁI CÂY GIÚP BỔ NÃO (PHẦN ĐẦU)

 

Để tăng cường khả năng tập trung, trí nhớ và năng suất làm việc nhiều người đang tin dùng các thực phẩm chức năng và thuốc bổ não. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra một số loại thức uống và nước ép từ rau quả cũng mang lại hiệu quả tương tự.

1. Cà phê

Hầu hết các dưỡng chất tốt cho não đến từ thành phần caffein, mặc dù caffein có chứa các hợp chất axit chlorogenic chống oxy hóa có thể ảnh hưởng đến não của bạn. 

Một đánh giá cho rằng caffein có thể cải thiện sự tập trung và sự tỉnh táo của bạn với mức sử dụng liều lượng là 40-300mf, tương đương với khoảng 0,5-3 tách (120-720ml) cà phê.

Cà phê cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Lưu ý, mức caffein an toàn cơ thể có thể nạp vào mỗi ngày là 400mg tương đương khoảng 4 tách (945ml) cà phê.

2. Trà xanh

Tuy hàm lượng caffein trong trà xanh thấp hơn nhiều so với cà phê. Tuy nhiên, trong loại trà xanh này vẫn có chứa hai hợp chất nootropic đầy hứa hẹn là I-theanine và epigallocatechin gallate (EGCG).

I-theanine giúp thúc đầy sự thư giãn, kết hợp với caffein làm tăng khả năng chú ý, hỗ trợ tập trung và cải thiện trí nhớ.

3. Kombucha

Kombucha là một loại nước ép lên men thường được làm từ trà xanh hoặc trà đen. Kombucha có khả năng đưa các vi khuẩn có lợi vào đường ruột làm tăng cường chức năng não thông qua trục não ruột. 

4. Nước ép cam

 

Nước ép cam là một loại nước giàu vitamin C giúp bảo vệ thần kinh. Một đánh giá nghiên cứu trên 50 người cho thấy những người có nồng độ vitamin trong máu cao hơn nồng độ vitamin dung nạp thì khả năng chú ý, sự tập trung, trí nhớ sẽ tốt hơn so với những người ngược lại.

Tuy nhiên, nước cam cũng có nhiều mặt trái. Nước cam có hàm lượng calo cao hơn so với nhiều loại trái cây khác và hàm lượng đường cũng cao nên có nguy cơ liên quan đến các tình trạng béo phì, tiểu đường loại 2 và các bệnh về tim.

Nên ăn cam tươi hoặc nước ép nguyên chất để hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể.

5. Nước ép việt quất

Nước ép việt quất chứa nhiều hợp chất thực vật polyphenol giúp thúc đẩy não bộ và cải thiện trí não và chất chống oxy hóa athocyanins. Việc ăn cả quả việt quất và nước ép nguyên chất sẽ mang lại hiệu quả cao hơn vì tiết chế được lường đường nạp vào cơ thể.

Nguồn: Healthline

---