ĂN CHAY CÓ GIÚP BẠN GIẢM CÂN?

Việc có một thân hình cân đối là một điều đáng mơ ước của nhiều người ở mọi lứa tuổi, dù là nam hay nữ. Chính vì thế, ngày càng có nhiều người tìm kiếm các phương pháp để có được một thân hình đẹp, vóc dáng thon gọn như ý muốn.

Họ có xu hướng chọn chế độ ăn chay để giảm cân vì năng lượng trung bình hàng ngày mà chế độ ăn chay mang lại ít hơn chế độ ăn thông thường. Nhưng chế độ ăn chay có lợi hay không đối với việc giảm cân và sức khỏe tổng thể của bạn? Hãy cùng Phúc Tường tìm hiểu ở bài viết sau đây nhé!

Tổng quan về ăn chay
Ăn chay là chế độ ăn tập trung vào các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hạn chế hoặc không sử dụng các loại thực phẩm từ động vật. 

Ăn chay có giúp giảm cân

Các chế độ ăn chay khá đa dạng, có thể kể đến đó là:
- Ăn thuần chay: đây là chế độ ăn kiêng hoàn toàn tất cả các loại thịt và các sản phẩm từ động vật, chỉ tiêu thụ các sản phẩm từ thực vật. Đây được xem là chế độ ăn chay nghiêm ngặt nhất.
- Ăn chay sữa-trứng (Lacto-ovo): là chế độ ăn kiêng thịt và các sản phẩm từ thịt nhưng có thể tiêu thụ các sản phẩm từ trứng và sữa.
- Ăn chay trứng (Ovo): là chế độ ăn không có thịt và các sản phẩm từ thịt nhưng có thể ăn trứng.
- Ăn chay từ sữa (Lacto): là chế độ ăn không có thịt và các sản phẩm từ thịt nhưng có thể sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa. 
- Ăn chay trái cây: là chế độ ăn chỉ tập trung chủ yếu vào trái cây tươi. Các loại rau, trái cây khô, các loại hạt chỉ được ăn ở mức độ vừa phải. Ngũ cốc, các loại đậu và củ đều bị hạn chế hoặc loại hẳn ra khỏi chế độ ăn hàng ngày, những thực phẩm nấu chín của bất kỳ loại thức ăn nào kể cả trái cây nấu chín cũng được loại hoàn toàn.
Ăn chay đúng cách giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, tiểu đường, béo phì, cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, cải thiện tinh thần,...Tuy nhiên, chế độ ăn chay không đúng cách có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống. Do đó, một chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất là yếu tố cần được ưu tiên xem xét khi chọn cho mình một chế độ ăn uống nào đó.

Ăn chay có giúp bạn giảm cân?
Những người ăn chay có xu hướng nhẹ cân hơn những người không ăn chay có cùng chiều cao vì những lý do sau:
- Giảm lượng calo: ăn chay thường tập trung vào các loại thực phẩm giàu chất xơ và nhiều nước có thể kể đến như rau, củ, quả, các loại đậu, hạt,...Các thực phẩm này thường có ít calo hơn so với thịt và các sản phẩm từ động vật. Do đó, giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân.

Ăn chay có giúp giảm cân

- Tăng cường sự bão hòa: những chất xơ có trong thực phẩm chay có thể làm cho bạn cảm thấy no và không đói bụng sau khi ăn trong thời gian dài. Điều này giúp bạn ăn ít hơn và có thể kiểm soát được lượng calo hấp thụ.
- Tăng cường chất dinh dưỡng: thực phẩm chay có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Khi chọn chế độ ăn chay, cơ thể bạn được cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì hoạt động của cơ thể một cách tốt nhất.

Tuy nhiên, vì một số hiểu lầm về việc giảm cân bằng chế độ ăn chay mà nhiều người còn bị tăng cân, béo phì khi chuyển sang chế độ ăn chay vì những lý do sau:
- Tiêu thụ nhiều thực phẩm chay tinh chế và nhiều calo như bánh ngọt, bánh mì, khoai tây chiên, đồ hộp,...làm tăng lượng calo dư thừa trong cơ thể, dẫn đến tăng cân, béo phì.

Tiêu thụ các thực phẩm chay làm tăng calo

- Không đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể: nếu bạn không biết cách ăn chay đúng cách, bạn có thể sẽ bỏ lỡ một số chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, sắt và vitamin B12. Khi thiếu những chất này, cơ thể bạn sẽ giảm trao đổi chất và do đó, dẫn đến tăng cân.
- Một số người có xu hướng ăn nhiều khi chuyển sang chế độ ăn chay: lý do có thể là do họ cảm thấy tự do hơn trong việc ăn uống khi chỉ ăn các loại thực phẩm từ thực vật hoặc do họ muốn thưởng thức các món ăn chay mới. Chính vì thế, dẫn đến việc mất kiểm soát về cân nặng, dẫn đến tăng cân.

Tóm lại, chỉ cần bạn tập trung vào việc ăn các loại thực phẩm chay giàu chất dinh dưỡng và cân đối, cùng với việc giới hạn ăn các loại thực phẩm chay giàu calo và chất béo, bạn hoàn toàn có thể có được vóc dáng cân đối và một cơ thể khỏe mạnh.

Ăn chay như thế nào để vừa giảm cân vừa khỏe mạnh?
Ăn chay đúng cách là một cách ăn uống rất tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân. Để giảm cân hiệu quả bằng cách ăn chay, bạn có thể tham khảo những điều dưới đây:
-Tăng cường ăn rau xanh và trái cây: nên ăn nhiều rau xanh và trái cây để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Tăng cường rau xanh và trái cây trong thực đơn ăn chay

- Giảm thiểu tinh bột và đường: tránh ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột và đường như kẹo, bánh ngọt, nước có gas, thức ăn nhanh,...Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm giàu chất xơ để thay thế như ngũ cốc không đường, hạt chia, lúa mạch,...
- Ăn các thực phẩm giàu protein: các thực phẩm giàu protein giúp duy trì có bắp, giúp giảm cảm giác đói. Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm chay giàu protein như đậu hũ, các loại đậu, hạt,...
- Loại bớt gia vị trong chế biến các món chay.
- Cẩn thận với các thực phẩm chay chế biến sẵn: các thực phẩm chay chế biến sẵn thường có nhiều gia vị, giàu bột, chất béo với số lượng lớn, nhiều natri, calo và đường hơn,...Nó không chỉ có ít giá trị dinh dưỡng mà còn có thể làm tăng cân, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, đặc biệt là những người lớn tuổi.

Ngoài ra, bạn cũng cần đảm bảo cung cấp đủ vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm,vitamin B12, omega-3,...thông qua việc sử dụng các thực phẩm bổ sung khác như Calci D3, Fezovit A/P, Vitamin 9B Plus,...vì thực phẩm chay không thể cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu này như các thực phẩm từ động vật cho cơ thể của bạn.

Tài liệu tham khảo: wikipedia, harvard.edu

Tags : đẹp da


Tin tức liên quan

COLCHICINE NGOÀI ĐIỀU TRỊ GOUT CÒN GIÚP CHỐNG LẠI SUY TIM
COLCHICINE NGOÀI ĐIỀU TRỊ GOUT CÒN GIÚP CHỐNG LẠI SUY TIM

817 Lượt xem

Viêm là một triệu chứng đóng vai trò đáng kể trong sự phát triển của xơ vữa động mạch cùng một số bệnh tim mạch khác và các chất chống viêm có thể cải thiện những tình trạng về tim mạch này.

TẠI SAO NGƯỜI LỚN TUỔI BỊ BỆNH CAO HUYẾT ÁP?
TẠI SAO NGƯỜI LỚN TUỔI BỊ BỆNH CAO HUYẾT ÁP?

806 Lượt xem

Cao huyết áp là một căn bệnh âm thầm và dường như không có triệu chứng rõ ràng. Số lượng bệnh nhân cao huyết áp nhiều nhất là từ 70 tuổi trở lên và tỷ lệ này giảm dần theo các độ tuổi 60, 50 và 40.

16 LỜI KHUYÊN CHO HỆ TIÊU HÓA TỐT
16 LỜI KHUYÊN CHO HỆ TIÊU HÓA TỐT

913 Lượt xem

Lối sống và thói quen ăn uống hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của hệ tiêu hóa. Việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh không chỉ giúp tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn ngăn ngừa các căn bệnh nguy hiểm khác, chẳng hạn như ung thư dạ dày. Dưới đây là 16 lời khuyên giúp bạn tiêu hóa tốt thức ăn.

HẠT LANH CÓ THỂ GIÚP PHÒNG NGỪA UNG THƯ VÚ
HẠT LANH CÓ THỂ GIÚP PHÒNG NGỪA UNG THƯ VÚ

985 Lượt xem

Hạt lanh là hạt của cây lanh, có kích thước nhỏ, màu nâu hoặc vàng. Đây là loại hạt dồi dào chất dinh dưỡng và được biết tới bởi tính linh hoạt, cho nhiều lợi ích sức khỏe. Trong số đó, có một lợi ích rất đáng chú ý, đó chính là giúp phòng ngừa bệnh ung thư vú.

HỌC NHIỀU HƠN MỘT NGOẠI NGỮ CÓ ÍCH THẾ NÀO CHO NÃO BỘ?
HỌC NHIỀU HƠN MỘT NGOẠI NGỮ CÓ ÍCH THẾ NÀO CHO NÃO BỘ?

1753 Lượt xem

Học ngoại ngữ không chỉ giúp làm chủ ngôn ngữ mới, mà việc học và sử dụng nhiều ngoại ngữ thường xuyên có tác dụng cải thiện nhận thức cũng như ngăn chặn hiệu quả tình trạng suy giảm trí nhớ do lão hóa. Học 2 ngoại ngữ cùng lúc trở lên được chứng minh mang lại những tác động tích cực trong việc giúp trí óc trẻ trung.

BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CÓ DI TRUYỀN KHÔNG?
BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CÓ DI TRUYỀN KHÔNG?

694 Lượt xem

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh khá phổ biến trên toàn thế giới và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe của con người. Vậy tiểu đường có di truyền không?

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT LÃO HÓA DA VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA
DẤU HIỆU NHẬN BIẾT LÃO HÓA DA VÀ CÁCH PHÒNG NGỪA

644 Lượt xem

Bạn có biết, từ khoảng 25 tuổi trở đi, các dấu hiệu lão hóa bắt đầu xuất hiện và trở thành nỗi lo của nhiều người, đặc biệt là ở phái nữ. Tuy nhiên, sự lão hóa có thể được ngăn ngừa nếu nhận biết sớm và áp dụng tốt các biện pháp phòng ngừa lão hóa. Vậy những dấu hiệu nhận biết lão hóa da và cách phòng ngừa như thế nào? Hãy cùng Phúc Tường tìm hiểu ngay sau đây nhé.

VITAMIN D CÓ THỂ NGỪA TỬ VONG DO COVID 19
VITAMIN D CÓ THỂ NGỪA TỬ VONG DO COVID 19

7324 Lượt xem

Các nhà khoa học chỉ ra mối liên hệ giữa nồng độ vitamin D trong cơ thể và tỷ lệ tử vong do Covid-19 của bệnh nhân.

PHÒNG NGỪA BỆNH VI KHUẨN ĂN THỊT NGƯỜI
PHÒNG NGỪA BỆNH VI KHUẨN ĂN THỊT NGƯỜI

694 Lượt xem

Bệnh vi khuẩn ăn thịt người trong những tháng gần đây đã xuất hiện trở lại, đặc biệt là khi các cơn mưa trở lại với tần suất nhiều hơn – một trong những điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi mà ở đây là vi khuẩn ăn thịt người. Vào ngày 22/09 vừa qua đã có một trường hợp tử vong bởi căn bệnh vi khuẩn ăn thịt người Burkholderia pseudomallei. 

NHỮNG THỰC PHẨM CUNG CẤP PROTEIN TỐT CHO NGƯỜI ĂN CHAY
NHỮNG THỰC PHẨM CUNG CẤP PROTEIN TỐT CHO NGƯỜI ĂN CHAY

808 Lượt xem

Thực phẩm cung cấp protein dành cho những người ăn chay rất cần thiết trong chế độ ăn của họ. Bởi đối với những chế độ thuần chay hay hạn chế những thực phẩm từ động vật, việc cung cấp thêm protein vào chế độ ăn là việc không thể thiếu


Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng